Mousse au chocolat
Macarons & Chocolats
Préparation : 25 min
Cuisson : 5 min
Facile
La mousse au chocolat classique, aérienne et intense. Avec du vrai chocolat noir pâtissier, comme chez mamie.
Ingrédients
Ingrédients pour
6
personnesPréparation
- Séparer les blancs des jaunes.
- Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à blanchissement.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Attendre 2 minutes qu’il refroidisse.
- Mélanger le chocolat avec les jaunes.
- Battre les blancs en neige jusqu’à les rendre mousseux, ajouter l’autre moitié du sucre et continuer à battre.
- Mélanger délicatement les blancs à la préparation.