Millefeuille

Préparation

1. Étaler les pâtes et les couper en rectangles.
2. Saupoudrer abondamment de sucre glace.
3. Enfourner 25 minutes à 180°C.
4. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la vanille.
5. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
6. Ajouter la maïzena.
7. Verser un tiers du lait sur le mélange, agiter.
8. Reporter le tout dans la casserole et faire épaissir.
9. Alterner une couche de pâte feuilletée et une couche de crème.
10. Mélanger du fondant et de l’eau, l’étaler sur le millefeuille.
11. Dessiner des traits de chocolat dans la diagonale, rayer perpendiculairement avec le couteau.
12. Réserver au frais.